Повышение квалификации ветеринарно-санитарных экспертов - залог обеспечения безопасности на продовольственных рынках Иркутской области

29.10.2019

Для службы ветеринарии Иркутской области такой раздел ветеринарии как ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов является одним из приоритетных отраслевых направлений. С целью обновления теоретических и практических знаний, совершенствования навыков и постоянно повышающихся требований к квалификации ветеринарных специалистов станций по борьбе с болезнями животных Иркутской области, служба ветеринарии Иркутской области на базе федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского» ежегодно организует курсы повышения квалификации ветеринарных врачей.

В текущем году курсы повышения квалификации были проведены в марте и октябре по теме: «Организация ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного и растительного происхождения», присутствовало более 50-ти ветеринарных специалистов из городов и районов Иркутской области.

Для освоения программы слушателям был предложен курс в формате: «теория + практика». Теоретическая часть включала в себя: презентации, беседы и лекции; практическая часть курса проводилась в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «Центральный» и ТЦ «Новый» г. Иркутска с привлечением специалистов службы ветеринарии Иркутской области и ОГБУ «Иркутской государственной станции по борьбе с болезнями животных».

Определены задачи:

Усовершенствовать профессиональные знания и умения:

- по организации, планировании, анализу работы в области лабораторных исследований;

- при осуществлении работы в условиях соблюдения установленных государственных стандартов, технических регламентов, методик, правил и инструкций;

- по использованию в работе методов количественного и качественного химического анализа, усовершенствовать профессиональные знания и умения по оформлению результатов исследования в журналах.

Программа курса предусматривала оценку знаний ветеринарных специалистов в виде финального тестового задания.

В ходе практической части занятий ветеринарно-санитарные эксперты показали высокий уровень компетентности и профессионализма, а также продемонстрировали умение и навыки при проведении лабораторных исследований, знание нормативных правовых актов Российской Федерации, международных нормативов и требований, знание порядка ведения документации по учету и фиксации лабораторных исследований, основы этики и профессионального общения, правила охраны, труда и пожарной безопасности.